Traiteur

Brasserie is ontstaan vanuit een culinaire slagerij in Olen en groeide uit tot een cateringbedrijf met een focus op culinaire BBQ.

• Het BBQ-team won wereldwijd prijzen en werd in 2018 bekroond tot Europees kampioen culinaire BBQ.
• In het voorjaar van 2016 baatte de zaakvoerder een succesvol pop-uprestaurant uit.
• Naast de slagerij, de traiteurservice en de foodtruck is het restaurant een volgende stap binnen dit traject.
• In de zomer zijn de gerechten en zijn team te vinden bij zomerbar in Herentals.
• Op HAP Festival (foodtruckfestival in heel België) werden gerechten van hen geserveerd.
• Tijdens corona bracht de zaakvoerder een kookboek uit met 12 thema’s, waaronder 1 volledig vegetarisch thema.

Als chef-kok traiteur werk je afwisselend in het hoofdkwartier in Olen en op locatie bij klanten thuis of op evenementen.

• Voorbereidingen uitvoeren in h...