Supervisor de A&B

• Gerenciar a operações diária de alimentos e bebidas dentro das diretrizes e com os padrões mais elevados.
• Acompanhar os períodos manhã, tarde e noite com previsão em escala para orientar e formar os 3 turnos.
• Manter níveis excelentes de atendimento ao cliente interno e externo.
• Elaborar cardápios de colaboradores e fazer melhorias necessárias continuamente.
• Identificar as necessidades dos clientes e responder proativamente a todas as suas solicitações.
• Liderar a equipe de alimentos e bebidas atraindo, recrutando, treinando e avaliando pessoal de talento.
• Participação em entrevistas de contratação para a operação;
• Ter conhecimento das regras básicas da ANVISA.
• Preferencialmente já ter tido prática com o uso de algum sistema nas cozinhas.
• Cumprir todos os regulamentos de saúde e segurança.
• Elaboração de escalas de trabalho,
• Coordenar o ponto da equipe e o horário de refeição dos mesmos;
• Atuar com sistemas operacion...