Possui experiência em copa e já liderou equipas? Esta oferta pode ser para si!
O nosso cliente é uma prestigiada unidade de hotelaria de luxo localizada na zona de Tróia e está a recrutar Stewarding Manager (M/F/D).
Funções:
Garantir a higienização, organização e apoio operacional às áreas de Food & Beverage, assegurando elevados padrões de excelência;Coordenar a limpeza e o bom funcionamento das cozinhas e áreas de produção;Supervisionar stocks, consumíveis, equipamentos e custos, alinhados com o budget e forecast;Liderar e gerir equipas, definir escalas e assegurar a produtividade dos turnos;Gerir compras de OS&E e assegurar a disponibilidade de louças, utensílios e equipamentos;Colaborar com os departamentos de Cozinha, Restaurantes e Banquetes para antecipar necessidades;Monitorizar quebras, reportar manutenção e contribuir para o planeamento do departamento.Requisitos...