About the Role
- Dirigir y coordinar el equipo de cocina.
- Elaborar y supervisar los menús y la presentación de los platos.
- Controlar costes, escandallos y pedidos a proveedores.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Organizar turnos, horarios y vacaciones del equipo.
- Colaborar con sala y dirección para mejorar la experiencia del cliente.
- Experiencia previa como Jefe/a de Cocina.
- Conocimientos de gestión de equipos y control de costes.
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