JEFE/A COCINA - (Islas Baleares)

Empresas: Cadena Hotelera Quieres formar parte del equipo como Jefe/a de Cocina en uno de nuestros hoteles ubicados en Calviá? Serás responsable de organizar, dirigir, planificar y coordinar el conjunto de actividades del departamento de cocina, con el fin de lograr el nivel de calidad y eficiencia de la operativa establecida. Además, te encargarás de gestionar, dirigir y organizar el equipo de cocina a tu cargo, gestionar conflictos y garantizar la realización de los procedimientos adecuados referente a seguridad sanitaria. Buscamos una persona con autonomía e iniciativa, acostumbrada a gestionar equipos de trabajo con capacidad de organización y planificación, orientación al cliente y resultados. Requisitos : - Formación superior: Hostelería y/o formación en cocina, restauración, gastronomía y similar. - Experiencia en el puesto o como 2ª de Cocina (mínimo 3 años). - Experiencia en: Presentación y decoración de platos, diseño de menús y cartas, decoración de bufet y técnicas de corte...