Full-time

Jefe de Stewards

Posted by Odoo • Ciudad de México, Ciudad de México, Mexico

📍 Ciudad de México, Ciudad de México 🕒 February 20, 2026

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About the Role

Jefe de Stewards
 Miguel Cervantes Saavedra, 23, Colonia Granada, Miguel Hidalgo, 11520 Granada CMX, Mexique El Jefe de Stewards es el responsable de garantizar la higiene y operatividad de la cocina mediante la supervisión del equipo de limpieza y el control estricto de los recursos. Su rol combina la gestión de personal (turnos y estaciones) con el mantenimiento técnico de equipos de lavado y la administración de inventarios (loza y cristalería). Es la figura clave para asegurar que el flujo de loza limpia sea constante, que se cumplan las normativas de sanitización (temperaturas y químicos) y que las áreas críticas, como campanas y trampas de grasa, operen bajo los más altos estándares de seguridad y limpieza.
Actividades generales
Gestión de personal: Elaborar roles de turnos, asignar estaciones y supervisar el desempeño del equipo de limpieza.
Control de higiene y sanidad: Garantizar qu...
                

Job Details

Location Ciudad de México, Ciudad de México
Job Type Full-time
Category Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
Posted February 20, 2026
Deadline April 01, 2026

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