Jefe de Cocina

CADENA INTERNACIONAL DE GIRO DE RESTAURANTES, BARES Y CENTROS NOCTURNOS.
**SOLICITA**:
JEFE DE COCINA/CHEF
**Objetivo**:
Mantener la cocina en orden y libre de agentes contaminantes. Supervisar la elaboración de platillos, garantizando la producción higiénica y apegada al menú.
Buscamos alguien creativo, con iniciativa, que tenga propuestas y experiência en restaurantes, con habilidades de negociación, sepa trabajar en equipo, ideal contar con cualidades como liderazgo, manejo de personal, gestión de conflictos y alto sentido de responsabilidad. Licenciaturas afines y disponibilidad para laborar turno nocturno.
**Actividades principales**:
Diseño de menús semanales
Supervisión de insumos semanales para dicho menú
Manejo de costos de producción
Supervisar higiene y manejo adecuado de alimentos
Garantizar el almacenamiento adecuado de insumos
Manejo de inventario
**Ofrecemos**:
Sueldo base
Vales de despensa
Uniformes
Comidas
Transport...