Horeca manager

Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 38 hoteles y apartamentos, 33 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar un/a Restaurante&Bar Manager para uno de nuestros restaurantes ubicado en Ibiza.
Como Restaurant & Bar Manager en Vibra Hotels, serás el responsable operativo y estratégico del restaurante, liderando el equipo de sala y trabajando en estrecha colaboración con el jefe de cocina para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Tu rol será fundamental para alinear el servicio y la propuesta culinaria, asegurando que todo fluya con calidad, eficiencia y atención al detalle. Liderar el equipo de sala con visión y motivación, asegurando estándares de excelencia en cada servicio.
Coordinar con cocina para garantizar una comunicación fluida y sincronización en tiempos, calidad y presentación.
Gestionar la operativa completa del restaurante, incluyendo planificación, inventarios, aprov...