Gestion d'entreprise restauration

Résumé du poste

Buffet Lise est une entreprise spécialisée en service de prêt à manger, traiteur et buffets pour divers événements (corporatifs, mariages, réceptions, etc.). Nous sommes reconnus pour la qualité de notre offre, notre service personnalisé et notre professionnalisme.

Nous sommes à la recherche d’un.e gestionnaire en restauration pour superviser l’ensemble des opérations liées à nos services.
La personne retenue sera responsable de la coordination des équipes, de la planification et du bon déroulement des services.

Tâches :
Planifier et coordonner les buffets et services traiteur
Superviser les équipes en cuisine et en service
Assurer la qualité du service à la clientèle
Gérer les horaires du personnel
Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité
Effectuer les commandes de matériel et de nourriture
Collaborer à l’élaboration des menus et des offres
Assurer un suivi avec...