Cozinheiro

Preparar alimentos culinária nordestina, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.

Preparação de Alimentos: Preparar e cozinhar alimentos de acordo com as receitas e os padrões estabelecidos pelo restaurante (ficha técnica), garantindo a qualidade e a consistência dos pratos. 

Controle de Ingredientes: Organizar e controlar o estoque de ingredientes, realizando o armazenamento adequado e garantindo que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade.  

Manutenção da Limpeza: Manter a área de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e organizados, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.  

Controle de Qualidade: Monitorar a qualidade dos alimentos durante o preparo e o cozimento, ajustando o tempo e a temperatura conforme necessário para ga...