About the Role
Objetivo del cargo
Preparar y elaborar los alimentos del menú (comida asiática y fusión) cumpliendo con los estándares de calidad, presentación, higiene y tiempos de servicio establecidos por el restaurante.
Funciones principales
- Preparar platos del menú como sushi, chaulafán, tallarines, rolls y productos fusión
- Realizar el mise en place (corte de ingredientes, porcionamiento, salsas, etc.)
- Mantener la limpieza y orden del área de cocina
- Cumplir con normas de higiene y manipulación de alimentos
- Controlar el uso adecuado de insumos para evitar desperdicios
- Apoyar en la recepción y almacenamiento de materia prima
- Verificar la calidad y frescura de los productos
- Cumplir con lo...
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