Permanent,Full time
Chef - services de restauration
Posted by Memory Corner • Richmond, British Columbia, Canada
About the Role
- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Education:
- Experience:
Études
- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Milieu de travail
- Restaurant
Tâches
- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Qualités personnelles
- Qualités de chef (leadership)
- Sens des responsabilités
- Excellente communication ...
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