Chef pâtissier

Description de l'emploi

Cercle Rh recrute pour son client basé sur Rabat, un Chef pâtissier.

Mission:
Vous aurez comme principale mission de créer et superviser la production de pâtisseries et de produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la présentation.

Fonction :

Production :
Préparer une variété de pâtisseries, gâteaux, pains et viennoiseries.
Élaborer de nouvelles recettes et améliorer les recettes existantes.

Gestion de l’Équipe :
Superviser et former le personnel de la pâtisserie et de la boulangerie.
Assigner les tâches et assurer la bonne organisation de l’atelier.

Qualité et Sécurité :
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Contrôler la qualité des ingrédients et des produits finis.

Gestion des Stocks :
Gérer les commandes de matières premières et les stocks.
Veiller à l’optimisation des coûts et à la réducti...