Chef Exécutif

Description de l'emploi

Cercle RH, Cabinet de Recrutement, Formation et de Conseil RH, recrute pour son client basé à Rabat un Chef Exécutif.POSTE :
Vous aurez comme principale mission d'assurer la gestion globale de la cuisine d'un établissement, assurer la qualité des plats, le respect des normes sanitaires, et la satisfaction des clients. Diriger et superviser l'ensemble de l'équipe de cuisine, élaborer les menus, gérer les approvisionnements et contrôler les coûts.

FONCTIONS :

Planifier et concevoir les menus en collaboration avec l'équipe de cuisine.
Superviser la préparation et la présentation des plats.
Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, incluant la planification des tâches et la coordination de l'équipe.
Planifier et optimiser la production.
Contrôler les coûts et gérer les budgets alimentaires.
Former et encadrer le personnel de cuisine.
Veiller au respect des normes d'hygiène ...