About the Role
Casablanca
Missions et tâches :Rattaché au Responsable Diversification, vous veillez au respect du concept de la restauration dans toutes ses composantes dans la chaine de restaurants WINXO. Dans ce cadre, vous serez appelé à :
* Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant des équipes ;
* Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits ;
* Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à son développement.
Activités principales :
Le métier de chef cuisinier s'organise autour de quatre grandes fonctions :
Approvisionnement et gestion des stocks
• Contrôler et valider les inventaires envoyés par les responsables restaurants et proposer des actions de redressement ;
• Contrôler et valider les demandes d’achat envoyées par les responsables restaurants avant de les envoyer aux fournisseurs ;
• Réaliser les invent...
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