About the Role
CHEFE DE BAR / BARTENDER - PAREA (Restaurante & Padel Club)
Estamos à procura de um(a) Chefe de Bar / Bartender para integrar o arranque do PAREA - um conceito diferenciador que cruza restauração, lifestyle e experiência desportiva .
Procuramos alguém que não seja apenas operacional, mas que pense o bar como um produto , uma experiência e um driver de receita .
O QUE VAIS FAZE
- RLiderar e estruturar toda a operação de ba
- rCriar e desenvolver cocktails de assinatur a, bebidas de autor e carta sazona
- lGarantir consistência, qualidade e rapidez de serviç
- oGerir stocks, compras e controlo de custos (CMV
- )Formar e liderar equipa de ba
- rDesenvolver experiências: brunch, sunset, eventos, torneios, etc
- .Trabalhar em conjunto com cozinha e gestão para criar uma oferta coerent
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