1ER Cuisinier

42457-Religieuses de Jesus-Marie- CP | 42457
294 Rue Saint-Joseph
LEVIS, QC G6V 1G2, CAN

Le titulaire du poste est responsable de la préparation complète des repas quotidiens pour environ 20 personnes, incluant le déjeuner, le dîner et le souper. Il doit posséder une excellente connaissance de la cuisine québécoise traditionnelle et être en mesure de préparer des repas de qualité tout en respectant les portions, les quantités prévues et les normes d’hygiène et de salubrité alimentaire.

Responsabilités

• Planifier et préparer les repas selon les besoins établis ;
• Assurer la qualité, la présentation et la constance des plats servis ;
• Respecter les quantités et éviter le gaspillage alimentaire ;
• Maintenir la cuisine propre et sécuritaire en tout temps ;
• Effectuer la plonge et l’entretien des équipements de cuisine ;
• Appliquer les normes de salubrité et de sécurité alimentaire.

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