SUPERVISOR OPERATIVO DE RESTAURANTE

Empresa del sector alimentos busca: Supervisor de Operaciones
Objetivo del puesto:
Coordinar y supervisar la operación de unidades de negocio, asegurando el cumplimiento de estándares operativos, financieros y de servicio al cliente.
Requisitos :
- Mínimo 4 años de experiencia en operación de restaurantes .
- Licenciatura o carrera afín en áreas administrativas, hoteleras o gastronómicas.
- Conocimientos en finanzas, operación y liderazgo de equipos .
- Experiência en control de inventarios, merma y administración de restaurante.
- Manejo de paquetería Office .
Actividades principales:
- Supervisar la operación en cada una de las unidades.
- Garantizar el cumplimiento de procesos operativos y estándares de calidad .
- Monitorear KPI's operativos.
- Controlar inventarios, merma y promociones.
- Supervisar el desempeño de los equipos de trabajo.
- Atender incidencias.
- Impulsar estrategias de marketing y promoción para incr...